ซุปไก่มันฝรั่ง

1. ต้มน้ำกับสามเกลอและซุปก้อนจนเดือด
2. ใส่น่องไก่ เคี่ยวไฟกลางค่อนอ่อน ช้อนฟองออกเรื่อย ๆ ให้น้ำใส
3. ใส่มันฝรั่งและแครอท ต้มจนเริ่มนุ่ม
4. ใส่หอมใหญ่และมะเขือเทศ ปรุงด้วยซีอิ๊วขาวและเกลือ ต้มจนหอมใหญ่สุกใส
5. ตักใส่ชาม โรยขึ้นฉ่ายหรือผักชี

1. Boil the water with the sam-gler and stock cube.
2. Add the drumsticks and simmer over medium-low heat, skimming often for a clear soup.
3. Add the potato and carrot and cook until starting to soften.
4. Add the onion and tomato, season with soy sauce and salt, and cook until the onion is translucent.
5. Serve topped with Chinese celery or coriander.

• น่องไก่ 300 กรัม
• มันฝรั่ง 2 หัว หั่นเต๋า
• แครอท ½–1 หัว หั่นเต๋า
• หอมใหญ่ 2 หัว หั่นเต๋า
• มะเขือเทศ 2 ลูก ผ่าชิ้น
• สามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ)
• น้ำเปล่ากับซุปก้อนรสไก่ 1 ก้อน หรือน้ำสต็อกไก่
• เกลือ ซีอิ๊วขาวสูตรลดโซเดียม
• ขึ้นฉ่ายหรือผักชี สำหรับโรยหน้า

• 300 g chicken drumsticks
• 2 potatoes, diced
• ½–1 carrot, diced
• 2 onions, diced
• 2 tomatoes, cut into wedges
• Sam-gler paste (coriander root, garlic, black pepper)
• Water with 1 chicken stock cube, or chicken stock
• Salt and low-sodium soy sauce
• Chinese celery or coriander, to top

ค่าโภชนาการด้านบนเป็นค่าต่อ 1 ที่