บะหมี่ผักหมูสับVegetable Egg Noodles with Minced Pork
Vegetable Egg Noodles with Minced Porkบะหมี่ผักหมูสับ
บะหมี่ผักหมูสับแบบไม่ใช้น้ำมันเจียว ปรุงน้อย ไขมันต่ำ เหมาะกับคนคุมน้ำหนักA light noodle bowl with no garlic oil: blanched vegetable noodles, greens and savory water-cooked minced pork.
Instructions
- ลวกผักที่สุกยากก่อน ตามด้วยผักใบ ตักพักไว้ ลวกเส้นพอนุ่ม สะเด็ดน้ำ
- ตั้งกระทะไฟกลางไม่ใส่น้ำมัน เติมน้ำ 2–3 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมและหมูสับ รวนจนสุก
- ปรุงหมูด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และความหวาน
- ใส่เส้นและผักในชาม ราดหมูสับ โรยพริกไทย ชอบแบบน้ำเติมน้ำซุปใสร้อน ๆ
- Blanch the firm vegetables, then the leafy ones, and set aside. Blanch the noodles until just tender and drain.
- In a dry pan over medium heat, add 2–3 tbsp water, the garlic and pork; cook until done.
- Season the pork with the soy sauce, oyster sauce and sweetener.
- Put the noodles and vegetables in a bowl, spoon the pork on top and sprinkle with pepper. Add hot clear stock if you want soup.
Macros per serving
429kcal, 7.7 g protein per 100 kcal
Main proteinPork
Bars show each macro’s share of total calories.
วัตถุดิบ สำหรับ 1 ที่Ingredients for 1 serving
- เส้นบะหมี่ผัก 1 ก้อน
- หมูสับส่วนมันน้อย 120 กรัม
- ผัก: กวางตุ้ง บรอกโคลี แครอท หรือปวยเล้ง
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาวสูตรลดโซเดียม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรมสูตรลดโซเดียม ½–1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลหรือน้ำตาลหล่อฮั่งก๊วยเล็กน้อย
- พริกไทยป่น
- น้ำเปล่าหรือน้ำซุปผักใส 1 ถ้วย (ถ้าทานแบบน้ำ)
- 1 nest vegetable egg noodles
- 120 g lean minced pork
- Vegetables: bok choy, broccoli, carrot or spinach
- 1 tbsp chopped garlic
- 1 tbsp low-sodium soy sauce
- ½–1 tbsp low-sodium oyster sauce
- A pinch of sugar or monk fruit sweetener
- Ground pepper
- 1 cup water or clear vegetable stock (optional, for soup)
Alternatives
Similar macros · different protein
แรปทูน่าTuna Lettuce Wrap
36g P, 50g C, 8g F
ชามไก่ควินัวChicken quinoa bowl
44g P, 46g C, 12g F
โอวเอร์ไนท์โอ๊ต โปรตีนสูงHigh-Protein Overnight Oats
38g P, 52g C, 12g F