ข้าวหน้าเนื้อJapanese Beef Rice Bowl (Gyudon)
Japanese Beef Rice Bowl (Gyudon)ข้าวหน้าเนื้อ
เนื้อวัวสไลซ์กับหอมใหญ่เคี่ยวซอสหวานเค็มกลมกล่อม โปะข้าวร้อน ๆ กับไข่ออนเซ็นTender beef and sweet onion simmered in a light shoyu-mirin sauce over rice, with a soft onsen egg.
High protein20 min
Instructions
- ผัดหอมใหญ่กับน้ำเล็กน้อยด้วยไฟกลางจนสุกใส
- ใส่ดาชิ โชยุ มิริน สาเก และน้ำตาล ต้มจนเดือด
- ใส่เนื้อ ผัดเร็ว ๆ พอสุกและซอสเริ่มงวด
- ตักเนื้อและหอมใหญ่ราดบนข้าว วางไข่ออนเซ็น โรยต้นหอมและงา ทานคู่ขิงดองแดง
- Sauté the onion in a splash of water over medium heat until soft and sweet.
- Add the dashi, shoyu, mirin, sake and sugar and bring to a boil.
- Add the beef and cook quickly until just done and the sauce reduces slightly.
- Spoon the beef and onion over the rice, top with the onsen egg, spring onion and sesame. Serve with pickled ginger.
Macros per serving
687kcal, 6.1 g protein per 100 kcal
Main proteinBeef
Bars show each macro’s share of total calories.
วัตถุดิบ สำหรับ 1 ที่Ingredients for 1 serving
- เนื้อวัวสไลซ์ (ส่วนใบพาย) 150 กรัม
- ข้าวญี่ปุ่นหรือข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย
- หอมใหญ่ ½ หัว หั่นเสี้ยว
- ต้นหอมญี่ปุ่นและต้นหอมซอย
- ไข่ออนเซ็น 1 ฟอง
- ซอส: น้ำซุปดาชิ 2–3 ช้อนโต๊ะ, โชยุสูตรลดโซเดียม (เช่น คิคโคแมน) 1–2 ช้อนโต๊ะ, มิริน 1–2 ช้อนโต๊ะ, สาเก ½–1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล ½–1 ช้อนชา
- 150 g thinly sliced beef (chuck/flat iron)
- 1 cup cooked Japanese or jasmine rice
- ½ onion, sliced
- Japanese leek and spring onion, sliced
- 1 onsen egg
- Sauce: 2–3 tbsp dashi, 1–2 tbsp low-sodium shoyu (e.g. Kikkoman), 1–2 tbsp mirin, ½–1 tbsp sake, ½–1 tsp sugar
Alternatives
Similar macros · different protein
ข้าวผัดหมู (ไม่ใช้น้ำมัน)Oil-Free Pork Fried Rice
42g P, 68g C, 13g F
ข้าวไก่อบบาร์บีคิว 7-117-Eleven BBQ Chicken Rice Bowl
34g P, 70g C, 9g F
โอวเอร์ไนท์โอ๊ต โปรตีนสูงHigh-Protein Overnight Oats
38g P, 52g C, 12g F
ดูเมนูเนื้อวัวทั้งหมดAll beef recipes
โอวเอร์ไนท์โอ๊ต โปรตีนสูงHigh-Protein Overnight Oats
38g P, 52g C, 12g F