เต้าหู้อบหม้อทอดไร้น้ำมันAir-Fryer Crispy Tofu
Air-Fryer Crispy Tofuเต้าหู้อบหม้อทอดไร้น้ำมัน
เต้าหู้แพกรอบนอก นุ่มเนื้อคัสตาร์ดด้านใน อบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันCrispy outside, custard-soft inside. Firm tofu baked as one slab in the air fryer.
Instructions
- ซับน้ำเต้าหู้เบา ๆ หั่นเต๋า เรียงชิดกันเป็นแพในหม้อทอด โรยเกลือพริกไทย
- พ่นสเปรย์น้ำมันมะกอกบาง ๆ ให้ทั่ว
- อบ 200°C 15 นาที
- กลับด้านแพเต้าหู้ ฉีดน้ำมันเพิ่มเล็กน้อย อบต่อ 10 นาทีที่ 200°C ตักทานร้อน ๆ
- Gently pat the tofu dry, cut into cubes and lay them side by side in the air fryer as one slab. Season with salt and pepper.
- Spray lightly with olive oil.
- Air-fry at 200°C for 15 minutes.
- Flip the slab, spray a little more oil and cook another 10 minutes at 200°C. Serve hot.
เคล็ดลับ
- การซับน้ำออกจากเต้าหู้ช่วยให้ขอบนอกแห้งกรอบ แต่ข้างในยังฉ่ำนุ่ม
- ทานคู่น้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นหรือซอสเทอริยากิ และข้าวสวย ก็เป็นมื้อครบ
Tips
- Patting the tofu dry makes the edges crisp while the inside stays juicy.
- Serve with Japanese soy dressing or teriyaki sauce, plus rice for a full meal.
Macros per serving
Bars show each macro’s share of total calories.
วัตถุดิบ สำหรับ 1 ที่Ingredients for 1 serving
- เต้าหู้ขาวแข็งหรือเต้าหู้กระดาน (เช่น ตราเกษตร) 250 กรัม
- สเปรย์น้ำมันมะกอก 2–3 ครั้ง
- เกลือ พริกไทย ตามชอบ
- 250 g firm white tofu (e.g. Kaset)
- 2–3 sprays olive oil
- Salt and pepper, to taste
