เต้าหู้เย็นJapanese Chilled Tofu (Hiyayakko)
Japanese Chilled Tofu (Hiyayakko)เต้าหู้เย็น
เมนูญี่ปุ่นไม่ต้องใช้ไฟ เต้าหู้นิ่มเย็น ๆ ราดโชยุพอนสึ โรยขิงและปลาโอแห้ง สดชื่น แคลอรีต่ำJapan's no-cook summer side: cold silken tofu with shoyu-ponzu, ginger and bonito. Light and refreshing.
Instructions
- เทน้ำออกจากแพ็ค ซับเต้าหู้เบา ๆ ด้วยกระดาษซับมัน
- หั่นเต๋าหรือวางทั้งก้อนบนจาน
- ราดซอส โรยขิงขูด ต้นหอม และปลาโอแห้ง
- เสิร์ฟทันทีขณะเย็น
- Drain the tofu and gently pat dry with kitchen paper.
- Cut into cubes or leave as one block on a plate.
- Pour over the sauce and add the ginger, spring onion and bonito flakes.
- Serve cold right away.
Macros per serving
130kcal, 10.0 g protein per 100 kcal
Main proteinTofu
Bars show each macro’s share of total calories.
วัตถุดิบ สำหรับ 1 ที่Ingredients for 1 serving
- เต้าหู้คินุ (เต้าหู้นิ่ม) 1 แพ็ค (ประมาณ 200 กรัม)
- ซอส: โชยุสูตรลดโซเดียม 1 ช้อนโต๊ะ + พอนสึ ½ ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำซุปสุกี้ญี่ปุ่น 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำ ½ ช้อนโต๊ะ)
- ท็อปปิ้ง: ปลาโอแห้ง ขิงขูด ต้นหอมซอย น้ำมันงาเล็กน้อย สาหร่ายหรือวาซาบิ (ตามชอบ)
- 1 pack (about 200 g) silken (kinu) tofu
- Sauce: 1 tbsp low-sodium shoyu + ½ tbsp ponzu (or 1 tbsp Japanese suki broth + ½ tbsp water)
- Toppings: bonito flakes, grated ginger, spring onion, a few drops of sesame oil, nori or wasabi (optional)
Alternatives
Similar macros · different protein
ต้มยำกุ้งน้ำใสSpicy Shrimp Clear Soup
18g P, 9g C, 1g F
ดิปเนยถั่วคาราเมล (จิ้มผลไม้)Peanut Butter Caramel Yogurt Dip
4g P, 2g C, 3g F
เนื้อผัดบร็อคโคลี่สไตล์จีนChinese-Style Beef and Broccoli Stir-Fry
25g P, 11g C, 6g F