สลัดแตงกวาญี่ปุ่นเขย่า

1. คลุกแตงกวากับเกลือ ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วบีบน้ำออกให้แห้งที่สุด (ห้ามข้ามขั้นตอนนี้)
2. ผสมกรีกโยเกิร์ต น้ำสลัดงา น้ำผึ้ง และปาปริก้า คนให้เนียน
3. ใส่แตงกวา ทูน่า ปูอัด ไข่ต้ม และน้ำสลัดลงกล่อง ปิดฝาเขย่าให้เคลือบทั่ว
4. โรยไข่กุ้งและงาขาว เสิร์ฟทันที

1. Toss the cucumber with the salt and leave 10 minutes, then squeeze out as much water as possible (don't skip this).
2. Mix the yogurt, sesame dressing, honey and paprika until smooth.
3. Put the cucumber, tuna, crab sticks and egg in a container with the dressing, close and shake until coated.
4. Top with shrimp roe and sesame and serve right away.

• แตงกวาญี่ปุ่น 2 ลูก สไลซ์บาง
• เกลือ ½ ช้อนชา (ไล่น้ำ)
• ทูน่าในน้ำแร่ 1 กระป๋อง บีบน้ำออกให้แห้ง
• ไข่ต้ม 1 ฟอง หั่นเต๋า
• ปูอัด 4 ชิ้น ฉีกเส้น (ไม่ใส่ก็ได้)
• ไข่กุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา
• น้ำสลัด: กรีกโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำสลัดงาญี่ปุ่น 1–2 ช้อนโต๊ะ, น้ำผึ้ง ½ ช้อนชา, ปาปริก้า ½ ช้อนชา

• 2 Japanese cucumbers, thinly sliced
• ½ tsp salt (to draw out water)
• 1 can tuna in spring water, drained well
• 1 boiled egg, diced
• 4 crab sticks, shredded (optional)
• 1 tbsp shrimp roe (tobiko)
• 1 tsp toasted white sesame seeds
• Dressing: 2 tbsp plain Greek yogurt, 1–2 tbsp Japanese roasted sesame dressing, ½ tsp honey, ½ tsp paprika

ค่าโภชนาการด้านบนเป็นค่าต่อ 1 ที่