ชานมน้ำผึ้งหอมหมื่นลี้Osmanthus Honey Milk Tea
Osmanthus Honey Milk Teaชานมน้ำผึ้งหอมหมื่นลี้
ชาดอกหอมหมื่นลี้ หอมดอกไม้ หวานนุ่มด้วยน้ำผึ้งดอกลำไยและนมสด ชงเสร็จใน 5 นาทีFragrant osmanthus flower tea with longan honey and fresh milk, ready in 5 minutes.
Instructions
- ใส่ดอกหอมหมื่นลี้ลงในแก้ว เทน้ำร้อน แช่ไว้ 2–3 นาที ให้กลิ่นหอมออกมา
- เติมน้ำผึ้งดอกลำไยขณะยังอุ่น คนให้ละลาย
- เทนมสดลงไป คนให้เข้ากัน
- ดื่มอุ่น ๆ หรือใส่น้ำแข็งเป็นชานมเย็น
- Put the osmanthus in a glass, pour over the hot water and steep for 2–3 minutes.
- Stir in the honey while the tea is still warm until dissolved.
- Pour in the milk and stir.
- Drink warm, or add ice for an iced milk tea.
เคล็ดลับ
- สูตรบ่มไซรัปโหลใหญ่: ล้างดอกหอมหมื่นลี้ 2 ช้อนโต๊ะแล้วผึ่งให้แห้ง เคี่ยวกับน้ำผึ้ง 240 มล. ไฟอ่อนมาก 2–3 นาที พักให้เย็น ใส่โหลแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง (บ่ม 3–7 วันยิ่งหอม) ชง 1 แก้ว: ไซรัป 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำร้อน ¼ ถ้วย + นมสด 200 มล.
- อยากเบาลง: ใช้น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ และนมพร่องมันเนย ลดได้ราว 90 kcal
Tips
- Batch syrup: rinse and dry 2 tbsp osmanthus, warm with 240 ml honey on very low heat for 2–3 minutes, cool, jar and chill for at least 1 hour (3–7 days is even better). For one glass: 2 tbsp syrup + ¼ cup hot water + 200 ml milk.
- Lighter: use 1 tbsp honey and low-fat milk to save about 90 kcal.
Macros per serving
Bars show each macro’s share of total calories.
วัตถุดิบ สำหรับ 1 ที่Ingredients for 1 serving
- ดอกหอมหมื่นลี้แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน ¼ ถ้วย
- น้ำผึ้งดอกลำไย 100% 2 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 200 มล.
- 1 tbsp dried osmanthus flowers
- ¼ cup hot water
- 2 tbsp 100% longan honey
- 200 ml fresh milk